Інструкція
по практичному заняттю №1
Тема. Розпізнавання господарсько-ботанічних сортів і оцінка якості
овочів
Мета заняття: сформувати вміння та навички розпізнавання господарсько-ботанічних сортів вегетативних овочів, вміння проводити органолептичну оцінку якості за стандартами.